Marc Roy

El domaine tiene su sede en Gevrey-Chambertin y está dirigido por Alexandrine Roy, cuarta generación de la familia, al frente desde 2003 tras su padre Marc y hoy responsable de los viñedos, la bodega y las ventas. La propiedad se limita a unas cuatro hectáreas, casi todas en Gevrey, con una pequeña parcela en Marsannay.

El trabajo es declaradamente tradicional: vendimia manual, despalillado completo, levaduras autóctonas y prensado delicado, con una madera que no debe hacerse notar. Los tintos salen en unas pocas cuvées de pueblo, entre ellas las Vieilles Vignes, el Clos Prieur y la Cuvée Alexandrine, elaborada exclusivamente con uvas millerandées.

La selección STELT incluye el único blanco de la casa, el Marsannay Les Champs Perdrix, procedente de un viñedo en altura en el límite con Fixin, de la añada 2017 y en formato de 0,75 litros. Procedencia verificada.