Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l

Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l se presenta como un testimonio maduro del territorio de Côte de Beaune, donde Chardonnay expresa frescura, mineralidad y una sabrosidad que permanece definida en el paladar, preludio de una complejidad que se revela con tiempo y atención. El contexto productivo es el de una realidad familiar que combina tradición y rigor moderno: una bodega de pequeñas dimensiones, cultivo cuidadoso del viñedo, vendimia manual y prácticas respetuosas con el medioambiente, elecciones que priorizan la calidad de la materia prima y una gestión medida de la fermentación. La historia del productor Chantereves es una narración de pasión por el territorio, de atención a las raíces y de una curiosidad constante por el potencial de cada cru, transformando la técnica en un lenguaje contemporáneo sin traspasar los límites de la autenticidad. El enfoque de trabajo se manifiesta en una fermentación controlada y en una crianza que prioriza el equilibrio entre frescura y complejidad, permitiendo al vino conservar una seductora ligereza junto con una estructura que sostiene su evolución con el tiempo. Elementos distintivos: una textura mineral definida, una suavidad equilibrada y una persistencia que invita a calentar la copa durante más tiempo; aromas que van desde la cáscara de cítricos hasta un matiz inicial de almendra y una ligera nota herbácea y fina. Chantereves Santenay Blanc es uno de los referentes blancos de Chardonnay de la línea, capaz de representar la elegancia esencial del terroir y de ofrecer una base fiable para maridajes que van desde los crustáceos hasta el risotto con mantequilla, desde los quesos tiernos hasta platos de pescado sabrosos. En línea con el posicionamiento STELT, este vino se distingue por su sobriedad, precisión y longevidad contenida, ofreciendo una voz autorizada de la tierra y una promesa de autenticidad a lo largo del tiempo.