Antinori Tignanello 2020 IGT 0,75l

Tignanello 2020 de Marchesi Antinori es un tinto toscano de Sangiovese con Cabernet, en botella de 0,75 litros. Nace del viñedo homónimo de la Tenuta Tignanello y sale como Toscana IGT.

La familia Antinori elabora vino en la Toscana desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori ingresó en el Arte de los Vinateros de Florencia. La Tenuta Tignanello se encuentra en la zona del Chianti Classico, entre el valle del Greve y el del Pesa, y el viñedo que da nombre al vino pertenece a la familia desde principios del siglo XX.

En 1970, este viñedo produjo por primera vez un vino propio, todavía como Chianti Classico Riserva. A partir de la añada 1971, el vino salió con el único nombre de Tignanello, al margen de las normas del Chianti de entonces: maduraba en barricas y, en los años siguientes, al Sangiovese se sumaron variedades bordelesas como Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, mientras que se excluyeron las uvas blancas. Esta elección abrió el camino a los tintos toscanos que el mundo llama Supertuscan.

El viñedo de Tignanello se encuentra entre los 350 y los 400 metros de altitud, en suelos de marga y caliza. Junto a él está el viñedo de Solaia, del que la familia obtiene un tinto principalmente de Cabernet. Hoy, Tignanello es un Toscana IGT, normalmente con alrededor de un 80 % de Sangiovese, con Cabernet Sauvignon y un poco de Cabernet Franc.

También el 2020 nace del coupage de la casa, principalmente de Sangiovese con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Con algunos años de botella, un Tignanello empieza a combinar la fruta del Sangiovese con aromas más evolucionados, y puede permanecer todavía mucho tiempo en bodega.

En la gama de Antinori, Tignanello está junto a Solaia y a los Chianti Classico de la casa. Un tinto como este se sirve a 16-18 °C, con carnes rojas, caza o quesos curados.

En la selección de STELT, este Tignanello 2020 es un clásico de la Toscana moderna, con algunos años más de botella.

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