E. Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 1987 AOC 0,75l

El Côte-Rôtie Brune et Blonde 1987 de E. Guigal es el tinto que la casa de Ampuis elabora a partir de las dos laderas históricas de la denominación, la Côte Brune y la Côte Blonde, en botella de 75 centilitros. Côte-Rôtie es la denominación más septentrional del valle del Ródano y produce únicamente vino tinto, de viñedos en laderas que alcanzan un 60 % de pendiente y se cultivan desde la época romana.

La casa nació en 1946, cuando Étienne Guigal, llegado en 1924, a los catorce años, a la maison Vidal-Fleury de Ampuis, decidió establecerse por su cuenta. En 1961, cuando Étienne ya había perdido la vista, la dirección pasó a su hijo Marcel. Bajo Marcel nacieron los Côte-Rôtie de viñedo único: La Mouline en 1966, La Landonne en 1978, La Turque en 1985. En 1984 la familia adquirió Vidal-Fleury, y en 1995 compró el castillo de Ampuis, hoy sede de la empresa.

Guigal combina vinificaciones tradicionales, con maceraciones de unas tres semanas, con una larga crianza en madera. Para el Brune et Blonde, la ficha actual de la casa indica viñas de unos 35 años y 38 meses en barricas de roble, la mitad nuevas. Estos datos corresponden a las añadas recientes.

La Côte Brune, aguas arriba del torrente Reynard, tiene suelos ricos en óxidos de hierro y está plantada casi exclusivamente con Syrah, que aquí da vinos potentes. La Côte Blonde, aguas abajo, tiene esquistos y suelos silíceo-calcáreos, y también acoge Viognier, que aporta finura a la Syrah. Según una leyenda, el señor de Ampuis entregó estas colinas como dote a sus dos hijas, una morena y otra rubia. Hoy Guigal elabora el Brune et Blonde con un 96% de Syrah y un 4% de Viognier.

En el Ródano, 1987 fue una añada marcada por la lluvia, con un verano en gran parte húmedo. En el norte volvió el tiempo seco en septiembre y permitió que las uvas maduraran; en Côte-Rôtie la vendimia empezó el 8 de octubre, una semana después que en Hermitage, y la denominación se recuerda como la zona más lograda del Ródano en esa añada. Tras casi cuarenta años en botella, un Côte-Rôtie suele virar hacia tonos granates y anaranjados, con taninos más finos y notas de fruta confitada, cuero y sotobosque.

En la gama de Guigal, el Brune et Blonde es el Côte-Rôtie clásico de la casa, el ensamblaje de las dos laderas, junto a los vinos de viñedo único y, desde 1995, al Château d'Ampuis, que en 1987 aún no existía. La casa recomienda servirlo a 16-18 °C, con carnes rojas, caza y quesos curados.

En la selección de STELT, este Brune et Blonde de 1987 es el Côte-Rôtie para quien quiera conocer la Syrah del Ródano septentrional tras un largo envejecimiento en botella.

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