Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l

Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l es una propuesta de gran elegancia que nace del encuentro entre territorio, manos cuidadosas y una tradición familiar arraigada en la Côte d'Or; en esta botella, lo que importa es la precisión: frutos rojos maduros, una textura refinada y una frescura que parece esculpida en el tiempo, capaz de mantener el equilibrio incluso después de años de reposo en la bodega doméstica; la denominación Chambolle-Musigny Premier Cru ya indica un nivel de exposición y complejidad que se expresa aquí a través de Les Feusolettes, parcela que combina suelo ligeramente arcilloso y una pendiente que concentra la luz en una sola luminosidad; el productor Mugneret-Gibourg, guiado por una filosofía de gestión que privilegia el respeto al contenido, ha construido a lo largo de los años una identidad empresarial basada en la atención al viñedo, en la mínima intervención en la viña y en una bodega que valoriza la materia prima sin forzarla; la historia de la casa es la de una familia que ha preservado la atención a cada parcela, ofreciendo vinos que respiran el terroir y que requieren tiempo para contarse: la mezcla de suelos, la elección de barricas de roble francés de diferente envejecimiento y la crianza controlada permiten al 2013 expresar, sin prisa, una estructura cremosa y un despliegue de aromas que van desde notas de cereza y grosella hasta sutiles y florales toques de violeta y pimienta blanca; distintivo es el carácter de Les Feusolettes: una textura elegante, un entramado tánico pulido y una mineralidad marcada que deja un rastro de salinidad en el final, invitando a pensar en cómo este vino puede acompañar platos ricos en setas, caza ligera o quesos curados; dentro de la gama Mugneret-Gibourg, Les Feusolettes Premier Cru representa un referente de pureza y coherencia estilística, capaz de encarnar la identidad del productor sin perder de vista el horizonte de su añada; para concluir, esta botella se alinea con el posicionamiento de STELT: un vino que no teme al tiempo, sino que extrae de él una madurez refinada, capaz de ser compartido en momentos especiales pero también apreciado por quienes buscan una silueta auténtica del terroir de Borgoña.