सांज़े सॉमूर शैंपिनी "ला पाटर्न" 2019 AOC 1,5l

La Paterne di Sanzay Saumur Champigny 2019 AOC 1.5 लीटर की बोतल एक ऐसी पेशकश है जो क्षेत्रीय जड़ों और विशेषज्ञ हाथ को जोड़ती है, जो उन लोगों के लिए बनाई गई है जो लोइरा की एक लाल वाइन की तलाश में हैं जो रोज़ाना के भोजन के साथ-साथ अधिक महत्वपूर्ण सामाजिक पलों के लिए भी उपयुक्त हो, जो संरचना, शालीनता और एक सूक्ष्म हल्कापन दोनों प्रदान करती है; मैग्नम बोतल वाइन की विकासशील क्षमता को बढ़ाती है, आराम के समय के लिए आमंत्रित करती है जो इसकी गहराई को विकसित करता है और फल की शुद्धता को बढ़ाता है; Domaine Sanzay की कहानी एक पारिवारिक वाइनरी की है जिसने अपनी पहचान टेरोयर के प्रति ध्यान केंद्रित करके बनाई है: Saumur-Champigny में चिकनी और चूना मिट्टी वाली जमीन पर स्थित अंगूर के बाग, धूप वाली स्थिति और जैव विविधता के सम्मान और न्यूनतम हस्तक्षेप पर आधारित कृषि प्रबंधन; उत्पादन दर्शन न्यूनतम हस्तक्षेप को प्राथमिकता देता है: हाथ से अंगूर तोड़ना, सावधानीपूर्वक चयन, स्वदेशी खमीर द्वारा संचालित किण्वन और एक परिपक्वता जो क्षेत्र की खारापन को बनाए रखती है बिना बाहरी सामग्री से उसे दबाए; La Paterne की विशिष्टताओं में टैनिक बुनावट की सटीकता शामिल है, जो क्षेत्र की चिकनी और चूना मिट्टी की खनिजता से संतुलित है, साथ ही पके हुए लाल फल, चेरी और रिबेस की खुशबू, ग्रेफाइट और काली मिर्च के नाजुक नोटों के साथ; स्वाद में यह मध्यम शरीर की है, जीवंत अम्लता के साथ, एक तरल संरचना और लंबा अंत जो साफ और स्थायी खारापन छोड़ता है; Sanzay की श्रृंखला में, La Paterne Saumur-Champigny के टेरोयर की ठोस अभिव्यक्ति के रूप में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, जो बोतल में समय के साथ विकसित हो सकती है लेकिन युवा अवस्था से ही आकर्षण प्रदान करने के लिए तैयार है, आरामदायक तापमान पर परोसी जाती है और सफेद मांस, हल्के जंगली जानवर के व्यंजन या परिपक्व पनीर के साथ मेल खाती है; अंत में, STELT की स्थिति में, La Paterne मापी गई प्रामाणिकता, सरल शालीनता और नियंत्रित दीर्घायु के रूप में प्रस्तुत होती है: लोइरा की एक सच्ची झलक जो धीमी चखने और संतुलित स्वाद की सामाजिकता के लिए आमंत्रित करती है।