अर्नॉड एंटे बर्गोनी पिनोट नोयर 2016 AOC 0,75l

Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (नियंत्रित मूल नाम) 0.75l एक वाइन है जो क्षेत्र, समय और एक सरल और आवश्यक शैली के चयन के बीच के मिलन से उत्पन्न होती है, जो बर्गंडी की पृष्ठभूमि में डूबी हुई है जहाँ अंगूर की खेती धैर्य और फल की सुनवाई की प्रक्रिया है, और बोतल एक अंगूर के खेत के उस हिस्से की कहानी बताती है जिसे एक ऐसा हाथ चुनता है जो मौसम के बदलाव और हर खेत की विशेषता को जानता है; Arnaud Ente घर, जो एक छोटी पारिवारिक उत्पादन और विवरणों की गहन देखभाल से परिभाषित है, समय के साथ उन लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु बन गया है जो टेरोयर की साफ-सुथरी व्याख्या खोजते हैं: कुछ भी अत्यधिक नहीं है, सब कुछ फल की शुद्धता और एक सटीक शालीनता की सेवा में रखा गया है; उत्पादन की फिलॉसफी अंगूर के खेत में ऊर्जा परिपक्वता और जैव विविधता पर केंद्रित काम को प्राथमिकता देती है, सावधानीपूर्वक कटाई, एक वाइनमेकिंग जो किस्म की विशेषता को बिना भ्रम के महत्व देती है, और एक परिपक्वता जो लकड़ी के प्रभाव को नियंत्रित करती है ताकि वाइन की खनिजता और चमक उभर सके; विशिष्ट प्रोफ़ाइल उभरती है: एक संदर्भ संरचना, जो चिकने टैनिन से रेखांकित है, अच्छी तरह से मौजूद खारापन और एक सुगंधित बनावट जो पक्व लाल फलों, छोटे जंगल की खुशबू और एक हल्की मसालेदारी को जोड़ती है जो मूल भूमि की याद दिलाती है; परिणाम एक स्पष्ट व्यक्तित्व वाला और साथ ही बहुमुखी Bourgogne Pinot Noir है, जो मशरूम, सफेद मांस और परिपक्व पनीर के व्यंजनों के साथ अपनी पहचान खोए बिना मेल खा सकता है; Arnaud Ente द्वारा हस्ताक्षरित श्रृंखला के भीतर, यह 2016 संभावनाओं की एक श्रृंखला के रूप में प्रस्तुत होता है: यह एक ऐसी बोतल नहीं है जो वर्ष को जोर से घोषित करे, बल्कि एक सूक्ष्म और शक्तिशाली उपस्थिति है जो क्षेत्र और कंपनी की वाइनमेकिंग विकल्पों की सावधानीपूर्वक व्याख्या के लिए आमंत्रित करती है; अंत में, यह एक ऐसा चयन है जो उत्पत्ति और काम के बीच संगति की खोज के लिए आमंत्रित करता है, Bourgogne Pinot Noir के चरित्र पर एक संतुलित दृष्टिकोण प्रदान करता है और स्वाद की एक रेखा छोड़ता है जो समय के साथ बनी रहती है, STELT की स्थिति के अनुरूप।