फ्रांकोइस माल्डांट अलोक्से-कॉर्टन 2000 1,5l

Francoise Maldant Aloxe-Corton 2000 1,5l एक वाइन है जो मिट्टी, जलवायु और परंपरा की कहानी कहती है: Aloxe-Corton नामकरण की एक क्लासिक जो धैर्य के साथ मेज पर आती है और उस विश्वास के साथ कि इसके जन्म के हर चरण की देखभाल की गई है, खेत और वाइनरी दोनों में। निर्माता की कहानी, जो Côte de Beaune के दिल में जड़ें जमा चुकी एक पारिवारिक संस्था है, विवरण पर निरंतर ध्यान को दर्शाती है: हाथ से अंगूर तोड़ना, चुने हुए प्लॉट की सावधानीपूर्वक चयन, परिपक्वता की धैर्यपूर्ण देखभाल जो संतुलन और गहराई को प्राथमिकता देती है बिना किसी जबरदस्ती के। काम का दार्शनिक दृष्टिकोण धीमी और नियंत्रित परिपक्वता पर आधारित है, एक वाइनरी जो समय को सुनती है और न्यूनतम हस्तक्षेप की फिलॉसफी पर: कच्चे माल को महत्व दिया जाता है, वाइन को बिना किसी कृत्रिमता के अपनी आवाज़ खोजने दिया जाता है, एक ऐसी ऊर्ध्वाधरता के साथ जो सुगंध की जटिलता को सहारा देती है। विशिष्ट तत्व साफ-सुथरे लाल फलों की अभिव्यक्ति में उभरते हैं, जहां पके हुए चेरी और रिबेस काली मिर्च के नोट्स, हल्की खनिजता और जंगल की यादें मिलती हैं, जो क्षेत्र की मिट्टी के चिकनी-चूने वाले गुणों और एक परिपक्वता का परिणाम हैं जिसने ताजगी और मोहकता को संरक्षित किया है। बनावट मखमली है, टैनिन मौजूद लेकिन परिष्कृत हैं, संरचना संतुलित है जो अच्छी तरह से मापी गई अम्लता को जगह देती है: एक घूंट जो ताकत के साथ-साथ शालीनता भी दर्शाता है, समय के साथ विकसित होने में सक्षम है जबकि आज ही एक आकर्षक स्वाद प्रदान करता है। रंग, गहरा रूबी जिसमें ग्रेनेड के प्रतिबिंब हैं, प्राकृतिक डिकांटेशन और बोतल में धैर्यपूर्वक ऑक्सीजन के जीवन को बताता है, जहां लकड़ी का प्रभाव फलदार चरित्र को ढकता नहीं बल्कि फैलता है, एक जटिलता प्रदान करता है जो अंत में सूक्ष्म मसालों और कोको के परतों को प्रकट करता है। इस श्रृंखला में, 2000 उत्पादन की एक मील का पत्थर के रूप में खुद को स्थापित करता है, यह दिखाते हुए कि एक मैग्नम न केवल परिपक्वता की क्षमता को बढ़ा सकता है बल्कि एक पूर्ण और संतुलित अंगोलैप्टिक दृष्टिकोण भी प्रदान कर सकता है, जो चिंतन और बातचीत के क्षणों का साथ दे सकता है। यह उत्पाद निर्माता की लाइन का एक स्तंभ है, एक ऐसी कार्यशैली को मूर्त रूप देता है जहां प्रामाणिकता, टेरोयर की संगति और धैर्य एक मूर्त मूल्य बन जाते हैं, और STELT की स्थिति के साथ एक प्रभावशाली, संयमित और चरित्रपूर्ण उपस्थिति के साथ मेल खाता है, जो परिष्कृत संदर्भों के लिए और उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो हर घूंट में अपनी कहानी कहने वाली एक चरित्रपूर्ण Borgogna की तलाश में हैं।