प्रियूर-रॉच नुइ सेंट जॉर्जेस प्रीमियर क्रू ले क्लोस देस कॉर्वेस 2020 AOC 0,75l

Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l एक लाल वाइन है जो Côte de Nuits के terroir को Le Clos des Corvees क्लाइमेट के माध्यम से बताती है, जो क्षेत्र के सबसे महत्वपूर्ण नोड्स में से एक है, और गिलास में एक सुरुचिपूर्ण और संरचित बनावट प्रदान करती है जो समय के साथ विकसित हो सकती है; Prieure-Roch घर बर्गंडी को अनुशासन और जिज्ञासा के क्षेत्र के रूप में व्याख्यायित करता है, जहां परंपरा और स्थान के प्रति ध्यान एक सुसंगत और परिष्कृत प्रस्तुति में बदल जाता है, एक व्यावसायिक पहचान जो अंगूर के खेत की अखंडता, वाइनमेकिंग प्रक्रिया की बुद्धिमत्ता और एक ऐसी दर्शनशास्त्र पर आधारित है जो अनावश्यक हस्तक्षेपों के बजाय मापी गई खोजों को प्राथमिकता देती है; वाइनरी में केवल फल की सार को निकालने का लक्ष्य रखा जाता है, सावधानीपूर्वक परिपक्वता प्रबंधन, नियंत्रित किण्वन और एक संरचित परिपक्वता के माध्यम से जो वाइन की वृद्धि के साथ ताजगी और सहजता को कम किए बिना उसका साथ देता है; क्षेत्र के अन्य उत्पादकों की तुलना में, Le Clos des Corvees अपनी सामंजस्यपूर्ण घनत्व प्रदान करने की क्षमता के लिए अलग है: एक टैनिन बनावट जो सघन लेकिन चिकनी होती है, एक सूक्ष्म खनिजता और एक सुगंधित जटिलता जो फल से परे जाती है, जिसमें सूक्ष्म मसालों, खट्टे छिलकों और एक हल्के जंगल की खुशबू के संकेत शामिल हैं; गिलास में, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 एक जीवंत रुबाइन रंग और सुगंधें प्रकट करता है जो काले चेरी, ब्लैकबेरी, बैंगनी, हल्का काली मिर्च और कोको के संकेत खोलती हैं, स्वाद में अच्छी अम्लता, रेशमी बनावट और एक सुरुचिपूर्ण स्थायित्व प्रदान करता है; निर्माता की श्रृंखला में, यह वाइन एक प्रमुख स्थान रखती है, जो Nuits-Saint-Georges क्षेत्र की सबसे परिपक्व व्याख्या का प्रतिनिधित्व करती है और उन लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु के रूप में कार्य करती है जो प्रामाणिकता की तलाश करते हैं बिना समकालीन आयाम को त्यागे; पीते समय कंपनी की दर्शनशास्त्र महसूस होती है: terroir के प्रति सम्मान, धैर्य, निरंतरता और सहज देखभाल जो दीर्घायु में बदलती है; STELT के लिए यह वह आयाम है जहां परंपरा सटीकता से मिलती है, बर्गंडी का एक टुकड़ा प्रदान करती है जो प्रतीक्षा और ध्यान के क्षणों के साथ-साथ भोजन के लिए भी उपयुक्त है।