크루그

1843년 조제프 크루그가 랭스에서 설립한 이 메종은 시대를 거스르는 선택에서 출발했습니다. 빈티지의 논리를 거부하고 매년 가능한 한 가장 표현력 있는 샹파뉴를 만드는 것입니다. 각 구획의 포도는 205리터 오크통에서 따로 양조하며, 모든 와인은 블렌딩 전에 시음하고 분류합니다. 확신을 주지 못하는 와인은 퀴베에 포함하지 않습니다.

이렇게 최대 15년간 보관되는 리저브 와인의 라이브러리가 탄생하며, 이는 그랑 퀴베의 원료가 됩니다. 10개가 넘는 빈티지에서 얻은 120종 이상의 와인을 블렌딩하고, 최소 7년간 효모와 함께 숙성합니다. 그 곁에는 빈티지, 로제, 그리고 담장으로 둘러싸인 두 개의 단일 포도밭 샹파뉴인 클로 뒤 메닐과 클로 당보네가 있습니다.

이 셀렉션의 보틀은 온도와 습도가 관리되는 환경에 보관되며, 각 품목의 출처를 추적할 수 있습니다.