몬테베르티네

이 와이너리는 1967년 키안티의 라다에서 세르조 마네티가 농장 한 곳과 포도밭 몇 군데를 되살리면서 설립되었습니다. 1977년에는 단일 포도밭에서 재배한 순수 산지오베제로 만든 첫 빈티지 레 페르골레 토르테가 출시되었습니다. 당시 키안티 클라시코 규정은 블렌딩에 백포도를 포함하도록 의무화했기 때문에, 산지오베제만으로 만든 레드 와인은 해당 명칭을 사용할 수 없었습니다.

이에 대한 대응으로 와이너리는 자발적으로 해당 명칭을 포기했습니다. 그 이후 규정이 변경된 뒤에도 모든 라벨은 토스카나 IGT로 유지되고 있습니다. 일관성을 위해 유지한 이 선택은 이제 와이너리의 정체성의 일부가 되었습니다.

제품군은 여전히 피안 델 치암폴로, 몬테베르티네, 레 페르골레 토르테로 한정되며, 새 바리크는 사용하지 않고 대형 오크통에서 숙성한 뒤 토노에를 거칩니다. 보관 상태는 엄격하게 관리되며 원산지는 추적 가능합니다.