비에티 바로로 체레퀴오 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0.75L는 랑게의 중심에서 태어난 지역의 선언으로, 성숙함과 절제미가 돋보이는 한 병에 담겨 있습니다. 피에몬테의 역사적인 와이너리인 Vietti가 가족 전통과 세심한 주의를 결합하여, 이탈리아 와인 양조의 기준을 세운 지역의 지리와 역사를 모두 이야기할 수 있는 Barolo를 선보입니다. 이 회사는 포도밭 관리, 포도 선별, 원재료를 존중하며 시간이 지나도 견딜 수 있는 와인을 만들기 위한 꾸준한 노력으로 인지도를 쌓아온 가족의 열정에서 시작되었습니다. 생산 철학은 포도밭과 양조장에서의 신중한 접근에 기반하며, 수확은 수작업으로 이루어지고, 얇은 껍질을 가진 포도를 사용하며, 네비올로의 향미를 극대화하는 세심한 발효와 구조와 부드러움을 조화롭게 하면서도 지역 특유의 와인 풍미를 억누르지 않는 숙성을 추구합니다. Cerrequio는 점토와 실트가 교차하는 역사적인 포도밭 구획에서 엄격하게 선별된 포도로 만들어지며, 노출의 미세한 조건들이 시간이 지남에 따라 진화하는 복합미를 선사합니다. 유사한 다른 생산자들과 비교할 때, Cerrequio는 우아하면서도 확고한 표현력, 부드러운 탄닌 구조로 비범하지 않은 빈티지에서도 우아하게 와인이 열리도록 하며, 즉각적인 붉은 과일, 섬세한 향신료, 선명한 미네랄리티 뒤에 잠재된 장기 숙성 가능성으로 구별됩니다. 스타일적으로, 부케는 잘 익은 과일, 체리와 자두, 장미 꽃향기, 흑연과 흑후추의 암시를 제공합니다; 맛에서는 친숙하고 부드러운 구조, 산도와 알코올의 균형이 짭짤하고 향신료가 감도는 여운을 지탱하며, 긴 피니시가 기다림과 병 숙성을 초대합니다. Vietti 라인업에서 Cerrequio는 깊이와 정체성을 포기하지 않으면서도 접근 가능한 Barolo의 인지 가능한 표현으로 핵심적인 위치를 차지합니다; 세련된 공유의 순간과 수준 높은 미식 대화를 초대하는 와인으로, 한 모금마다 Vietti 하우스의 독특한 개성을 드러냅니다. STELT에게 Vietti Barolo Cerrequio 2019는 권위, 우아함, 그리고 시간이 지나도 지속되는 감각적 서사를 결합한 지역 선택입니다.