Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l is een wijn die in enkele flessen de complexiteit van de Piëmontese Langhe vertelt en de inzet van een familiebedrijf dat diep geworteld is in het gebied. De gelijknamige cru Rocche di Castiglione, blootgesteld aan alpine briesjes en kalk-klei bodem, levert wijnen met een grote structuur en identiteit, die trouw blijven aan het terroir zonder elegantie op te offeren. Het bedrijf Vietti, een Italiaanse geschiedenis uit de Langhe, is al generaties lang verbonden aan een filosofie die de wijngaard centraal stelt, aandacht voor detail en een visie die traditie en vernieuwing combineert. Deze aanpak vertaalt zich in zorgvuldige landbouwpraktijken, gecontroleerde vinificatie en een rijping die de kracht begeleidt zonder te overheersen, waardoor de wijn langzaam evolueert naar steeds diepere profielen. Kenmerkend voor Rocche di Castiglione zijn een uitgesproken mineraliteit, een gladde tanninestructuur en een synergie tussen fruit en specerijen die tijdens de hele proeverij aanwezig blijft. De kleur is intens robijnrood met granaatreflecties, en het geurprofiel opent met rijpe kers, viooltje, zwarte peper en een cacao-noot die verwijst naar de houtrijping. In de mond is de structuur dicht maar in balans, geleid door een natuurlijke frisheid en zoete, koolzuurhoudende tannines die uitnodigen tot verdieping. De afdronk is lang, met balsemachtige tonen en een grafietafsluiting die de proeverij begeleidt en uitnodigt tot een tweede poging, vooral wanneer men de duidelijke evolutie van de wijn in een context van verlichte gezelligheid begrijpt. Binnen het Vietti-assortiment neemt Barolo Rocche di Castiglione een prominente plaats in als authentieke uitdrukking van de cru, met een directe terroir-interpretatie die waardig kan rijpen in de tijd. Het is een uitstekende begeleider van gestructureerde gerechten en momenten van oenologische meditatie. Dankzij de 1,5 liter fles verkort het de zuurstoftijd en maakt het deze wijn bijzonder geschikt voor ceremonies of hoogstaande gezelligheid, in lijn met de positionering van STELT.