Herkomst is een fundamenteel operationeel criterium.

STELT selecteert wijnen en gedistilleerd uitsluitend via betrouwbare, geverifieerde en erkende kanalen, waarbij parallelle markten of voorraden van onzekere herkomst worden vermeden.

Onze inkoopkanalen omvatten:

• officiële importeurs en erkende distributeurs
  
• rechtstreekse aankopen van geselecteerde producenten
  
• historische leveranciers gespecialiseerd in hoogwaardige wijnen
  

Elke leverancier wordt gekozen op basis van serieuze, continue en correcte productbeheerpraktijken, niet louter op basis van gemak.

Bij zeldzame, toegewezen of waardevolle wijnen is de aandacht voor herkomst bijzonder streng, omdat traceerbaarheid een integraal onderdeel is van de waarde van de fles.

Bij STELT zien we wijn niet als een gewoon product om te verplaatsen, maar als een goed dat aandacht, verantwoordelijkheid en voortdurende zorg vereist.

De herkomst bepaalt waar een fles vandaan komt; de bewaring bepaalt hoe hij in de loop van de tijd aankomt.

Alleen wanneer beide aspecten met zorg worden beheerd, kan de wijn echt uitdrukken wat hij vertegenwoordigt: het werk van de producent, de identiteit van het oogstjaar en de waarde voor de koper.

Daarom is elke fles bij STELT het resultaat van een bewust proces, dat begint met een duidelijke en verifieerbare toeleveringsketen en doorgaat met passende bewaaromstandigheden, zonder shortcuts.

Het is geen spectaculaire of ideologische aanpak.

Het is simpelweg de juiste manier om te werken met wijnen die respect verdienen.