Grote formaten
Magnum, dubbele magnum en grotere formaten zijn niet alleen een scenografische keuze. De verhouding tussen het wijnvolume en de hoeveelheid zuurstof in de hals is gunstiger dan bij een fles van 0,75 liter, waardoor de ontwikkeling vertraagt: dezelfde wijn uit hetzelfde jaar is in magnum jonger.
Daarom gelden grote formaten al sinds jaar en dag als de referentie voor langdurige kelderrijping en voor jaargangen die tijd nodig hebben. Praktisch gezien zijn ze bovendien de natuurlijke keuze voor een gedeelde tafel en voor een cadeau dat indruk moet maken.
Deze selectie omvat de formaten boven de standaardfles die in de catalogus verkrijgbaar zijn, bewaard onder gecontroleerde omstandigheden en met een traceerbare herkomst.
