Guffens-Heynen

Het domaine ontstond in 1976 in Vergisson, in de Mâconnais, toen Jean-Marie Guffens en Maine Heynen enkele percelen aankochten in een gebied dat destijds als marginaal werd beschouwd ten opzichte van de Côte d'Or. Guffens richtte later ook het négocemaison Verget op.

De werkwijze is gericht op zeer lage opbrengsten, late en selectieve oogst en langzaam persen, met rijping op vat en zonder streven naar extra rijkdom. Het resultaat heeft er in belangrijke mate toe bijgedragen dat Pouilly-Fuissé en Mâcon-Pierreclos opnieuw werden gerekend tot de grote witte wijnen van Bourgogne.

De selectie omvat Mâcon-Pierreclos, waaronder Le Chavigne en de perceelgebonden selecties daarvan, evenals de Bourgogne-wijnen uit het instapsegment. Gecontroleerde opslag, traceerbare herkomst.