Borgogno

De wijnkelder is sinds 1761 actief in Barolo en behoort tot de oudste binnen de appellation. Gedurende een groot deel van zijn geschiedenis hanteerde het domein een beleid van late vrijgave, waarbij de flessen veel langer dan de voorgeschreven termijnen in de kelder bleven en een archief van oude jaargangen werd opgebouwd dat nog altijd een van de kenmerkende aspecten van het huis is.

De productiestijl is traditioneel: lange schilweking, rijping in grote vaten van Slavonisch eikenhout en geen gebruik van barriques voor de Barolo. De percelen omvatten wijngaarden in Cannubi, Liste, Fossati en San Pietro delle Viole, die afzonderlijk worden gevinifieerd.

Sinds 2008 is het eigendom in handen van de familie Farinetti, die de wijnbouwkundige stijl heeft behouden en het assortiment heeft uitgebreid met Dolcetto, Nebbiolo Langhe, Barbera, Riesling en Timorasso. Herkomst traceerbaar.