Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l
Veiledende pris
€227,00
Veiledende pris
Rabattert pris
€227,00
/
Garantert opprinnelse og profesjonell lagring
Passer godt sammen med
- Lagerbeholdning lav, 1 vare igjen
Beskrivelse
Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l er en vin som fungerer som et vindu mot Jura, i stand til å fortelle ikke bare et årgang, men også en måte å forstå vin på basert på terroir, tålmodighet og en manisk omsorg for renhet. Produsert i en vinregion som har gjort komplementariteten mellom tradisjon og innovasjon til sitt kjennetegn, kommer Vin Jaune fra Ganevat fra Savagnin-druer dyrket med en biodynamisk tilnærming, håndplukket og vinifisert uten tvungne inngrep, og lar lokale gjærstammer og kontrollert oksidasjon styre transformasjonen. Produsentens historie er den om et familieforetak som over tid har bygget et rykte for integritet og disiplin: et utendørslaboratorium som prioriterer observasjon av tid, bruk av barriques og gamle fat, og minimal håndtering i kjelleren, for å oppnå viner som kan utvikle seg i flere tiår. Produksjonsfilosofien bygger på ideen om at terroirets fragmenter kommer til uttrykk mindre gjennom inngrep og mer gjennom tålmodighet: fra langsom ekstraksjon av stoffer, nøye temperaturkontroll, en balansert oksidasjon som skaper kompleksitet uten overdrivelser, til en hel modning i clavelin som bevarer aromaer av valnøtt, eggekrem og tørkede krydder. Særpreg inkluderer evnen til å forvandle en enkelt årgang til en lang og allsidig fortelling, fokus på en sunn vin-kjemi og en spesiell følsomhet for terroirets lys og vann, som gir vinen en tydelig mineralstruktur, kremet tekstur og en lang levetid som merkes allerede ved smaking. I denne serien fra Domaine Ganevat har Vin Jaune 2003 en fremtredende plass som et referansepunkt for de som søker en autentisk tolkning av Savagnin-arven, en vin som står i skjæringspunktet mellom tradisjon og modernitet, mellom bevaring og utvikling, og tilbyr kombinasjoner som passer til lagrede oster, smakfulle sopper og lokale retter. I tråd med STELTs posisjonering gir dette produktet et presist, elegant og bærekraftig terroir-bilde, i stand til å følge tidens smak uten hastverk og med et løfte om lang levetid som inviterer til tålmodighet.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
