Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG er en Barolo med røtter i hjertet av Langhe, i åsene rundt Castiglione Falletto, der moden og dypt konsentrert Nebbiolo gir en vin med struktur, eleganse og lagringspotensial, skapt for å vare over tid og ledsage smaksrike retter; den kommer fra gamle vinmarker som dyrkes med bærekraftige metoder, i solrike eksponeringer og på leir- og kalkholdig jordsmonn, som gir aromaer av rose, morell og søte krydder, balansert av en silkemyk tanninstruktur; vingården Vietti, en historisk aktør i Langhe, har over tid opparbeidet seg et renommé for ren stil og evnen til å tolke Nebbiolo uten å presse uttrykket, med en produksjonsfilosofi som prioriterer en respektfull tilnærming til terroiret, moderat bruk av tre og nøye styring av modningen; Rocche di Castiglione er et særpreget innslag i Viettis sortiment: ikke bare en Barolo med stor slagkraft, men også en vin som gjenspeiler evnen til lang lagring og muligheten til å utvikle seg på flaske i mange år; i munnen fremstår den sentral, men balansert, med elegant fylde, livlig syre og en duftutvikling som åpner seg mot mørk frukt, pepper, tørkede blomster og kakao, med en svært lang ettersmak; denne Barolo 2020 byr på en smaksmessig vertikalitet som kan endre seg med lagringen: toner av bjørnebær og moden kirsebær integreres med innslag av kakao, pepper, lakris og en subtil mineralitet; ved servering gjør en temperatur på rundt 17–18 °C det mulig for vinen å uttrykke hele sin komplekse personlighet uten å virke påtvunget; vinens rolle i Viettis sortiment er å tilby et tydelig og gjenkjennelig terroiruttrykk, som løfter smaksopplevelsen og kan måle seg med kraftfulle retter som brasert kjøtt, ovnsstekt kjøtt og vellagrede oster; kort sagt er Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG et uttrykk for kvalitet, måtehold og eleganse, skapt for dem som søker autentisitet uten kompromisser, i tråd med STELT-posisjoneringen.