Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l
Veiledende pris
€151,00
Veiledende pris
Rabattert pris
€151,00
/
Garantert opprinnelse og profesjonell lagring
Passer godt sammen med
- Lagerbeholdning lav, 1 vare igjen
Beskrivelse
Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l er en rødvin som kommer fra Volnay-området i Côte de Beaune, hvor den kalkholdige leirjorden og en konsentrasjon av grus gir vinen struktur og balanse, ledsaget av en livlig friskhet som støtter den lange lagringsprosessen; dens identitet stammer fra en konstant omsorg for vinmarken, manuell innhøsting som kun velger hele klaser, og et moderat inngrep i kjelleren, med fokus på en jordnær tolkning av mosten og spontan gjæring som respekterer vinbøndens mikroflora, med modning i europeiske eikefat av andre gangs bruk som forener finesse og dybde uten å tynge frukten. Historien til Domaine Mikulski er en del av en familietradisjon i Côte d'Or som har gått utover en rent teknisk tilnærming, med fokus på forholdet til jorden, årstiden og en diskret, men effektiv arbeidsfilosofi; gården fremstår som en autentisk aktør som ser mot fremtiden samtidig som den bevarer balansen mellom eleganse og karakter, mellom uttrykk for terroir og produksjonsdisiplin. Produksjonsfilosofi og arbeidsmetode sameksisterer i en prosess som prioriterer presis forståelse av vinmarken, nøye styring av bladverket og en flaske som reflekterer renheten til cru Santenots de Milieu: det legges vekt på kontrollert avkastning, silkeaktige tanniner og en ren avslutning som gir rom for noter av modne røde bær, svart pepper og skoglige hint som elegant kommer frem etter hvert som vinen utvikler seg i tanker og fat. Særpreg og unikhet sammenlignet med lignende produsenter ligger i valget om å uttrykke vinbøndens og cruens spesifisitet, i balansen mellom konsentrasjon og letthet, i den lange, klare avslutningen som aldri blir tung takket være en subtil syre som former balansen; vinen har en fremtredende plass i produsentens sortiment som et lovende uttrykk for Volnays evne, og kan følge stekt hvitt kjøtt eller vilt, lagrede oster og raffinerte retter med en tilstedeværelse som ikke dominerer, men støtter. Avslutningsvis innkapsler denne flasken en nøktern og presis tolkning av terroiret, og tilbyr en smaksopplevelse for dem som søker dybde uten overdrivelse, i tråd med STELTs profil.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
