Burgund
Burgund er området der terroir-begrepet når sitt mest ekstreme uttrykk: Jordsmonn, mikroklima og menneskets hånd skaper forskjeller som kan merkes selv mellom vinmarker med bare noen meters avstand. Regionen er kongeriket til Pinot Noir og Chardonnay, og er oppdelt i parseller klassifisert som village, premier cru og grand cru – fra Côte de Nuits til Chablis, via Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais.
STELTs utvalg omfatter historiske domaine-er og håndverksprodusenter som kjennetegnes av lave avlinger, respektfull vindyrking og en stil som prioriterer finesse og utvikling over tid. Hver flaske oppbevares under kontrollerte forhold, med dokumentert opprinnelse.
