Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l er en vin som blir til gjennom den omhyggelige omsorgen i en liten håndverksprodusent, omgitt av et miljø der det geografiske området som kjennetegner AOC fungerer som en ramme for autentisitet og ansvar overfor området. Produsentens historie flettes sammen med en bedriftsvisjon som prioriterer metode, studier og respekt for årstidene, og som verdsetter det daglige arbeidet i vinmarken og vinkjelleren for å oppnå et levende og gjenkjennelig råmateriale; produksjonsfilosofien bygger på målrettet håndtering av avlingen, manuell innhøsting, nøye utvelgelse av druene og spontane gjæringer i nøytrale beholdere, med lagring utformet for å bevare de opprinnelige aromaene intakte og gi presisjon i munnen uten overdrivelser; særpregede elementer omfatter en elegant struktur og en markant mineralitet, en tekstur som omslutter smaken uten å virke anstrengende, samt evnen til å uttrykke en tydelig karakter samtidig som vinen er tilgjengelig også for dem som møter denne vinserien for første gang; de stilistiske og sensoriske egenskapene kommer til uttrykk gjennom inntrykk av modne frukter, lette krydrede toner og en friskhet som bærer en lang og uforutsigbar utvikling, samtidig som den byr på en velbalansert tanninstruktur og en smaksmessig renhet som frister til en ny smaking; i produsentens sortiment har CR 2018 en fremtredende plass på grunn av evnen til å sammenfatte område, teknikk og personlig intuisjon, og representerer et referansevalg for dem som søker viner som kan ledsage øyeblikk med gastronomisk ettertanke eller avmålt samvær; denne vinen henvender seg til dem som setter pris på karakterfulle viner, i stand til å fortelle en historie uten unødvendig pynt, og inngår i en oppdagelsesreise som belønner tålmodighet og nysgjerrighet.