Ca' di Press

Ca' di Press er familien Pressendas vingård, som har fått navn etter familien, i cru-en Perno di Monforte d'Alba. Familien har dyrket rundt sju og et halvt hektar vinmark i generasjoner, lenge ved å levere druene videre og selge vinen i bulk; den første årgangen med egen etikett var 2018, med søstrene Alice og Cristina Pressenda i ledelsen sammen med faren Bruno.

Tradisjonell stil: spontan gjæring, lang maserasjon for Nebbiolo da Barolo og lagring på store fat på tjuefem til tretti hektoliter, ståltanker for de øvrige vinene. Utvalget er det klassiske for området: Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo og Barolo, med Perno som hovedetikett.

STELT-utvalget omfatter Barolo Perno 2021 og Langhe Nebbiolo 2023, på flaske og magnum. Kontrollert opprinnelse.