Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots 2022 AOC 0,75l

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots 2022, appellasjonen Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots, AOC Côte de Nuits, 0,75l, fremstår som et autentisk uttrykk for Bourgogne som inviterer til en oppmerksom lytting til terroiret: en vin som har sitt opphav i vinrankene i Aux Reignots og tydelig forteller om avstanden mellom jordsmonn, klima og menneskehånd, samtidig som den umiddelbart byr på en dyp og strålende rubinrød farge. Historien til Cathiard-huset er vevd sammen med en tradisjon for omsorgsfullt arbeid i vinmarken og respekt for råvarene, der vingårdens identitet bygges på en stille, men konstant disiplin, med mål om å bevare fruktens renhet og la terroiret tre frem uten kunstgrep. Produksjonsfilosofien prioriterer grundig arbeid i vinmarken, moderate avlinger og en eikehåndtering som følger fruktens utvikling uten å overdøve den, med en gjæring som fremhever druesortens personlighet og en modning som balanserer struktur og ynde. Blant de særpregede kjennetegnene utmerker Aux Reignots seg med en kontrollert fylde i munnen og en balanse mellom kraft og finesse: en aromatisk profil som åpner med moden kirsebær og bjørnebær, flettet sammen med krydrede toner, sort pepper og et hint av kakao, med et streif av sitrusskall som forlenger ettersmaken. Stilistisk uttrykker vinen en silkemyk tekstur, velintegrerte tanniner og en friskhet som inviterer til videre utvikling på flaske, noe som gjør 2022-årgangen velegnet både til kontemplativ smaking og til strukturerte kombinasjoner med rødt kjøtt, vilt eller oster med stor karakter. I produsentens sortiment har Aux Reignots en fremtredende posisjon som en referanse for Vosne-Romanée Premier Cru, i stand til å gjengi en årgang med presisjon og personlighet, og tilbyr en tolkning av terroiret som utvikler seg over tid uten å miste sin identitet. For dem som følger STELT-filosofien, legemliggjør denne flasken en balanse mellom terroir, håndverk og estetisk nøkternhet – et løfte om autentisitet over tid. STELT tilbyr en nøktern og autentisk tolkning av fortreffelighet, der hver flaske forteller en historie om terroir og kyndig håndverk.