Jouy-lès-Reims

Jouy-lès-Reims ligger i den vestlige delen av Montagne de Reims, 9 km sørvest for Reims, mellom Pargny-lès-Reims, Ville-Dommange og Les Mesneux. L’UMC plasserer stedet i terroiret «Reims: Vesle & Ardre». Navnet, Gaugiacus omkring 948, har gallo-romansk opprinnelse; «lès» angir nærheten til Reims.

Ifølge UMC dekker vinmarkene 95,6 ha fordelt på 50 vinbønder: Meunier 53 %, Pinot Noir 32 %, Chardonnay 15 %. Vinparsellene ligger mellom 114 og 197 meter, med en gjennomsnittlig helning på 9,3 %, og vender hovedsakelig mot nord, øst og nordøst; jordsmonnet her har en tendens til å bestå av mergel, leire og sand. Ifølge Comité Champagne trives Meunier i mer leirholdig jord og gir myke, fruktige viner som utvikler seg raskere. Blant champagnehusene med vinmarker i kommunen nevner UMC Veuve Clicquot.

Ifølge UMC har landsbyen alltid levd av vinmarkene: Siden 1955 har et kooperativ samlet vinbøndene i Jouy og Pargny. Notre-Dame-kirken, som ble ødelagt under første verdenskrig, ble gjenoppbygd i 1924 av Société coopérative de reconstruction etter tegninger av arkitektene Gras, Guiard, Leduc og Rousselot; den har bevart et glassmaleri av den gravide jomfru Maria som UMC daterer til 1400-tallet. På échelle des crus var Jouy vurdert til 90 %, og regelverket for AOC Champagne oppfører stedet blant kommunene med status som Premier Cru.

Når en Champagne fra Jouy-lès-Reims kommer med i STELT-utvalget, vises den nedenfor. Landsbyen er markert på kartet over Champagne.