Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC 0,75l

Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona er et uttrykk som kombinerer et historisk vinhus fra Piemonte med en av de mest karakteristiske druesortene fra området rundt Tortona: Timorasso, som byr på mineralitet, saltaktighet og en spenst som inviterer til videre utvikling på flaske. Betegnelsen Derthona Timorasso DOC gir denne vinen en tydelig ramme: opprinnelse, terroir og en vinifikasjon som er rettet mot å fremheve druens kvaliteter helt fra de første fasene. Borgogno, en aktør med lange tradisjoner i Piemontes vinverden, formidler gjennom denne etiketten en filosofi som legger vekt på respekt for råmaterialet og et behersket arbeid: utvalgte druer, høstet på riktig tidspunkt, vinifikasjon i nøytrale beholdere og lagring som lar fruktens renhet komme til uttrykk uten at treverk eller påtrengende aromaer dominerer. Resultatet er en Timorasso som utmerker seg med umiddelbar klarhet i blomst og frukt, men som ved kontakt med luft avslører en kompleksitet av toner av hvit fersken, aprikos og mandel, ledsaget av et særpreget steinete mineralpreg. På ganen fremstår den tørr og tydelig, med en syre som støtter en elegant tekstur og en lang ettersmak som gir en lang og ren avslutning, der den salte ekkoen følger minnene om sitrus og aromatiske urter. Denne vinens plass i Borgognos sortiment fremhever husets evne til å fortelle ulike historier uten å gi avkall på helhet, og tilbyr en karakterfull hvitvin som kan ledsage sjømatforretter, aromatiske risottoer og ferske eller lagrede oster. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona er derfor et målrettet valg for den som søker en hvitvin med tydelig territoriell karakter, i stand til å utvikle seg over tid, med en definert sensorisk tilstedeværelse og en personlighet som beveger seg mellom tradisjon og modernitet, i tråd med STELT-posisjoneringen.