Vitryat

Vitryat er en liten, isolert vinmark øst i Marne, rundt Vitry-le-François, i utkanten av Perthois, Marne-sletten som strekker seg mot Saint-Dizier og allerede er fuktig Champagne. Den ligger ikke på Côte d'Île-de-France som Reims, Épernay og Sézanne, men på en annen cuesta, Côte de Champagne, den samme som lenger sør fører til Montgueux: slik beskrives den i regelverket, som skiller mellom vinmarkens tre côtes. Skråningene hviler på kritt, og nesten alle vinstokkene er Chardonnay: 97,5 % ifølge UMCs tabeller, som teller i underkant av 460 hektar i femten kommuner og rundt 260 vinbønder.

Kommunene er Bassu, Bassuet, Changy, Couvrot, Glannes, Lisse-en-Champagne, Loisy-sur-Marne, Merlaut, Saint-Amand-sur-Fion, Saint-Lumier-en-Champagne, Val-de-Vière, Vanault-le-Châtel, Vavray-le-Grand, Vavray-le-Petit og Vitry-en-Perthois; Bassuet, med rundt 90 hektar, har flest vinmarker. Det finnes ingen Grand Cru eller Premier Cru. Vitryat var imidlertid allerede med i échelle des crus fra 1911, nederst på skalaen: cruene derfra var verdt 41–42 % av grunnprisen og steg til 51–52 % i 1920. L'det avgrensede området i arrondissementet Vitry-le-François ble godkjent av INAO først i november 1990, og regelverket omtaler det fortsatt som et særtilfelle.

L'Union des Maisons de Champagne fører Vitryat opp blant terroirene i en utvidet Côte des Blancs, sammen med Val du Petit Morin, Côte de Sézanne og Montgueux; Comité Champagne har viet en av sine fem turistruter i Champagne til området, Route des Coteaux Vitryats.

Hos STELT har vi foreløpig ingen viner fra Vitryat; for Chardonnay på kritt er siden om Côte des Blancs den rette å se på.