Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l

Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l er en vin som oppstår i møtet mellom et område som er opptatt av jorden og en familietradisjon som verdsetter langsomhet og presisjon. Produsenten Jerome Blin er en tolk av en landbruksfilosofi som setter vinmarken, omsorgen for innhøstingen og en vinifikasjon som respekterer råvaren i sentrum. Over tid har det blitt bygget en bedriftsidentitet preget av diskret kvalitet, åpenhet i praksis og søken etter en balanse mellom kraft og raffinement. Produksjonsfilosofien er basert på manuell innhøsting, en streng utvelgelse av druene og en lett bearbeiding som har som mål å bevare druens aromatiske identitet og fruktens renhet. Årgangen 2016 gir millesimen en krydret dybde og en tekstur av fløyelsmyke tanniner, som integreres med en livlig friskhet og en mineralsk note typisk for det franske terroiret hvor AOC-betegnelsen oppstår. Vinen kjennetegnes av en livlig eleganse: mørk frukt, moden kirsebær, grønne pepperflak og hint av lær, med en ren smakstruktur, en markant saltaktighet og en vedvarende ettersmak som inviterer til refleksjon over retten den følger. I et sortiment som uttrykker produsentens evne til å tilby viner med karakter uten å ty til kunstige hjelpemidler, inntar Jerome Blin Millesime 2016 en sentral posisjon: den representerer et stilvalg, et tilbud rettet mot dem som søker en sikker veiledning blant regionens mest autentiske uttrykk, uten å gi avkall på en gjenkjennelig personlighet. Vinen egner seg til en gjennomtenkt smaking, men er også ideell til å følge strukturerte retter, fra rødt kjøtt til lagrede oster, og viser hvordan produsentens sortiment kan samspille med ulike sosiale anledninger. I tråd med STELTs posisjonering, legemliggjør denne flasken nøkternhet, strenghet og en autentisk smak av terroir, og tilbyr et bevisst valg for dem som verdsetter kunnskap, måtehold og stil.