Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC Denominazione di Origine Controllata 0,75l er en hvitvin som forteller historien om Côte de Beaune gjennom en nøktern, men slagkraftig tolkning av terroiret til Abbaye de Morgeot. Den kan følge både raffinerte måltider og øyeblikk av smakfull meditasjon takket være en elegant struktur støttet av friskhet og presis mineralitet. Etiketten er skapt ut fra visjonen til Pierre-Yves Colin-Morey, en ledende skikkelse blant dagens vinbønder i Burgund, som har bygget sin virksomhet ved å balansere tradisjon og årgangstolkning, med nøye utvalgte nøkkelvinmarker for å tilby karakter, konsistens og en jordtransparens som gir fruktens uttrykk. Produksjonsfilosofien bygger på nøye arbeid i vinmarken, presis timing for innhøsting og en kjeller som prioriterer forsiktige inngrep, slik at vinen kan uttrykke sitt råmateriale uten kunstighet. Særpregene til Abbaye de Morgeot Premier Cru sammenlignet med andre hvite viner fra Chassagne-Montrachet kommer til uttrykk i den balanserte vevingen mellom tetthet og eleganse, mineraliteten som minner om kalksteinsjorden på åsen, og en aromatisk dybde som utvikler seg med eleganse i glasset. I duften trer noter av sitrus og hvit eple frem, ledsaget av minner om hvite blomster og et hint av mandel, mens smaken er kremet, men støttet av en livlig syre som sikrer langvarighet og vedvarende friskhet. Innenfor husets sortiment inntar denne Chardonnay en sentral posisjon, og lover en hvitvin med karakter som kan utvikle seg over tid og gi en autentisk tolkning av årgangen uten kompromisser. Avslutningen kjennetegnes av fruktens renhet, mineralpresisjon og den nøkterne elegansen som preger hele vinen; i STELT sin posisjonering appellerer den til de som søker en bevisst, diskret og autoritativ drikkeopplevelse, i stand til å formidle terroiret uten å falme over tid.