Podere Bucine Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l

Rosso fra Montalcino DOC 2023 fra Podere Bucine kommer fra den nordøstlige siden av åsen i Montalcino, langs den kommunale veien Canalicchio, mellom 350 og 400 meter over havet. Den består utelukkende av Sangiovese grosso fra en vinmark plantet i 2002 på leirholdig jord rik på steinfragmenter, oppbundet med sporebeskåret kordong og vendt mot Crete Senesi, der et kjøligere klima lar druene modnes jevnt.

Eiendommen har røtter tilbake til 1800-tallet. I 1980 overtok en familie fra Montalcino den, og i mange år laget de vin til seg selv og vennene sine; deretter ble denne lidenskapen, først og fremst takket være Ermete, familiens overhode, til en liten bedrift. Navnet kommer fra Bùcine, en landsby i Valdarno som eiendommens første innbyggere kom fra, og aksenten over u-en er bevart på etiketten. Av eiendommens rundt ti hektar utgjør vinmarken rundt halvannet hektar; resten er olivenlunder og kastanjeskoger. I 2007 ble det gamle gårdshuset renovert og omgjort til vinkjeller.

Familien følger hvert steg, fra vinmarken til vinkjelleren. Jorden bearbeides med maskiner, med grubber og harv, og om sommeren får gresset vokse mellom radene. Innhøstingen foregår for hånd: Druene sorteres allerede i vinmarken og gjennomgår en ny manuell sortering før avstilking; etter pressing faller de ned i gjæringstanker av stål, der de blir liggende med skallene i 21 dager med korte overpumpinger.

Mens mange Rosso fra Montalcino lagres delvis på fat, modnes denne kun i ståltanker: 18 måneder på tank, deretter 2 måneder på flaske. Sammen med den svært begrensede produksjonen og en kjølig beliggenhet er dette valget det som gjør den forskjellig fra mange viner med samme appellasjon.

Uten eik får vinen Sangiovese og årgangen komme til sin rett. I 2023 vekslet en mild og tørr vinter med en svært regnfull vår, særlig i mai og juni, og en varm sommer med temperaturtopper i juli og august; september, med solfylte dager og kjølige, vindfulle netter, fulgte druene frem til innhøstingen 30. september. Resultatet er en ung og direkte rødvin, bygget på frukt og friskhet, uten notene som treverket ville ha tilført.

Av bedriftens to viner er dette den som skal drikkes ung, klar til å nytes med en gang og lett å sette på bordet, mens Brunello trenger tid. Serveres ved 16-18 °C med toskansk spekemat, pastaretter med ragù, grillet kjøtt og mellommodne oster.

I utvalget er STELT den mest direkte måten å bli kjent med en liten familiebedrift i Montalcino på, før du går videre til Brunello-vinen deres.

Hver STELT-forsendelse håndteres med omhu, i sertifisert emballasje for transport av vin.

Ordrene overleveres normalt til ekspresstransportøren innen 1–3 virkedager. Leveringen tar 1–4 virkedager i Italia og 2–6 virkedager i EU og Storbritannia; for andre land gjelder transportørens leveringstid pluss tid til fortolling.

Gratis frakt på ordrer fra 200 € i Italia og fra 800 € til store deler av Europa. Kostnader og leveringstider for hvert land →

Ønsker du forsikret frakt? Du velger det i kassen blant fraktalternativene, mot et tillegg. Hva du skal gjøre ved levering →

Utenfor EU betales toll og importavgifter ikke i kassen: UPS sender mottakeren en betalingslenke og tar seg av fortollingen.

Enkelte produkter eller spesialformater kan kreve andre behandlingstider. Ved spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøpet.