San Giusto a Rentennano La Ricolma 1999 IGT 0,75l

San Giusto a Rentennano La Ricolma 1999 IGT er en rødvin som har sitt opphav i hjertet av Toscana, i Gaiole in Chianti, basert på en grundig tolkning av en årgang med stor modenhet og karakter, som nøkternt kan fortelle om et land som belønner tålmodigheten ved å vente og kunsten å arbeide stillferdig i vinmarken og vinkjelleren. Vinhuset San Giusto a Rentennano, en av de mest forankrede aktørene i det toskanske vinlandskapet, utmerker seg med en historie vevd sammen med området og en virksomhetsidentitet som forener respekt for tradisjonene med nysgjerrighet på nye tolkninger av vinmaterialet, med blikket rettet mot fremtiden uten å svikte minnene fra fortiden. Produksjonsfilosofien bygger på en agronomisk forvaltning med fokus på balansen mellom avkastning og kvalitet, selektiv manuell innhøsting, kontrollerte gjæringer og lang lagring på tre i stort format, noe som lar råmaterialet integreres uten at beholderen setter sitt preg, samtidig som syren holdes livlig og en struktur som åpner seg gradvis, blir tydelig. La Ricolma utmerker seg med en silkemyk tanninstruktur som bærer en kompleks aromatisk komposisjon: toner av moden morell, mørk plomme, kakao, tobakk, lær og et mineralsk hint som leder tankene til den toskanske undergrunnen, mens årenes gang løfter vinens balanse og ettersmakens varighet. I munnen viser den fyldig, men velbalansert kropp, et register av mørk frukt som utvikler seg mot trepreget krydder og en smaksmessig sitellatura der syren fortsatt er til stede som en ledetråd, slik at avslutningen forlenges i en canyon av balsamiske toner og grafittaktige tilbakekomster, noe som gjør den til en vin som kan spille sammen med retter med mye karakter eller rolig utvikle seg i et glass ved solnedgang. I produsentens sortiment har La Ricolma rollen som referanseetikett for årgangen og for San Giusto a Rentennanos uttrykkskraft, og tilbyr et vindu mot terroiret og kjellerens satsing på lang levetid på flaske. I denne rammen kan La Ricolma 1999 leses som et løfte om stille storhet som er innfridd, en tilstedeværelse som STELT inviterer deg til å oppdage hvis du søker autentisk smak, dybde og lang lagringsevne.