Шантерев Бургонь Руж 2020 AOC 0,75l

Шантерев Бургонь Руж 2020 AOC 0,75l — это вино, рожденное в самом сердце Бургундии, региона, где Пино Нуар сдержанно и многогранно раскрывает землю, климат и руку человека, становясь частью линейки, в которой традиции и исследования гармонично сочетаются, предлагая доступное, но не банальное прочтение терруара, способное сопровождать как аперитив, так и ужин, не теряя своей индивидуальности; история производителя Шантерев уходит корнями в концепцию семейного хозяйства, сделавшего уважение к винограднику своим первым языком: внимательные методы земледелия, сохранение биоразнообразия и работа с виноградом, основанная на ручном сборе, тщательном отборе и винодельне, где сенсорные впечатления определяют выбор этапов производства; идентичность хозяйства строится на идее, что каждая холодная ночь, каждый жаркий солнечный день и каждый ряд виноградника должны вносить свой вклад в современное вино, не отказывающееся от классической элегантности Бургундии; красной нитью философии производства является точность: контролируемая ферментация в бетонных или стальных емкостях, ограниченный контакт с кожицей для сохранения чистоты фруктового характера, короткая выдержка в бутылке, придающая вину шелковистую текстуру вместо жесткости; отличительной чертой становится баланс между ароматикой и текстурой: живая свежесть, ноты спелой вишни, лепестки красной смородины, легкий пряный оттенок и деликатная ваниль, приобретенная благодаря умеренной выдержке в дереве; Шантерев Бургонь Руж 2020 занимает заметное место в линейке, выступая элегантным контрапунктом к крю и другим апелласьонам хозяйства, одновременно предлагая точку входа в мир винодельни тем, кто выбирает Бургундию, не отказываясь от современного прочтения; для STELT это вино воплощает философию лаконичной утонченности: оно выражает терруар, умеренность и обещание гастрономического долголетия, предлагая потребителю опыт высокого уровня, в котором переплетаются корни и современность.