Атене Бургонь Эпиной Руж 2018 AOC 0,75l

Athenais Бургонь Эпинёй Руж 2018 AOC 0,75 л — красное вино, которое раскрывает в бокале небольшую, но богатую особенностями географию, где Эпинёй, сельское сердце Бургундии, становится лабораторией равновесия между известковой почвой, лёгкими ветрами и зарослями красных ягод, медленно созревающих и дающих жизнь вину с выразительным характером и контролируемым развитием, способному сопровождать самые разные блюда, не теряя собственной индивидуальности. История производителя Athenais — это история семейной винодельни, выбравшей сохранять многовековые виноградарские традиции, одновременно внедряя современные методы, ориентированные на уважение к территории, внимание к деталям и философию работы, в центре которой находятся достоинство винограда, сохранение биоразнообразия и ответственное прочтение терруара. Производственная философия выражается в выверенных действиях на винограднике и в погребе: ручной сбор урожая, относительно короткая мацерация, контролируемая ферментация и выдержка в ёмкостях, бережно сохраняющих свойства сырья, чтобы сохранить чистоту фруктового профиля, не утяжеляя структуру, и позволить вину выразить зрелость и ароматическую чистоту с сдержанной танинной текстурой. В сравнении с другими производителями региона это Epineuil Rouge выделяется гармонией фруктовых, пряных и минеральных оттенков, избегая чрезмерной пышности в пользу сдержанной и элегантной выразительности, способной заинтересовать тех, кто ищет доступный, но не банальный образ Бургундии. Стилистические особенности раскрываются в сенсорном профиле: насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, аромат, удивляющий нотами спелой мараски и смородины, оттенками фиалки, чёрного перца и лёгким нюансом гумуса; во вкусе — текучая структура, живая кислотность и деликатные танины, поддерживающие чистое и продолжительное, почти созерцательное послевкусие. В ассортименте производителя Athenais занимает позицию достойной отправной точки для знакомства с миром Эпинея, предлагая вино, которое приглашает открыть биоразнообразие этой территории, не отказываясь от узнаваемой индивидуальности и стилевой последовательности с течением времени. В соответствии с позиционированием STELT это вино создано для тех, кто ищет содержательность, изысканность и подлинную связь с землёй, способную сопровождать простые моменты и особые случаи без громких слов, но с чётко выраженной правдой вкуса.