Шантерев Бургонь Алиготе Ле Шаньо 2021 AOC 0,75l

Шантерев Бургонь Алиготе Les Chagniots 2021 AOC 0,75l — это предложение, которое говорит о конкретном контексте: о деревне и виноградниках, овеваемых минеральными бризами Бургони, где Алиготе, часто считающийся второстепенным сортом, здесь предстает в спокойном, изысканном и насыщенном свежестью облике, способном сопровождать простые блюда или вечер дегустации. История производителя Шантерев берет начало в семейной традиции, выбравшей тщательно обрабатывать небольшие участки с системностью, чуткостью и долгосрочным видением: это выбор качества, а не спешки, благодаря которому вина обретают чистоту фруктового характера и терпеливое развитие в бутылках. Философия производства: уважение к вегетационному циклу, ручной сбор урожая, тщательный отбор винограда, контролируемая ферментация в емкостях из нержавеющей стали и короткая выдержка, сохраняющая ароматическую чистоту и характерное для апелласьона Бургонь минерально-техническое напряжение. Отличительные особенности: Les Chagniots представляет собой участок с ярко выраженным терруаром, определяемым глинистой, хорошо дренируемой почвой, наклонной экспозицией и микроклиматом, способствующим равномерному созреванию; благодаря этому вино обладает выразительным голосом цитрусовых, желтого яблока и оттенка белого перца — чертой, отличающей его от других вин региона. Стилистические особенности проявляются в легком питком стиле, с заметной кислотностью и легкой солоноватостью, приглашающей сделать второй глоток. В каталоге этот Алиготе служит началом сезона, входом в мир Шантерев для тех, кто хочет понять сдержанный, но ощутимо самобытный подход хозяйства, оставаясь при этом верным живой и современной традиции. В аромате раскрываются ноты лимонной цедры, груши, белых цветов и легкой минеральности, переходящие в чистый, свежий вкус с легким, но ощутимым телом и чистым продолжительным послевкусием, напоминающим спелые цитрусовые и свежий миндаль. Развитие в бутылке дарит оттенки легкого меда и более ванильные тона, не утрачивая ясности. В итоге Шантерев Бургонь Алиготе Les Chagniots 2021 AOC 0,75l — пример тонкого равновесия, способный укрепить уверенность в успехе проекта, объединяющего терруар, традиции и современное видение; это вино гармонично вписывается в проект STELT.