Enfiled Wine Co. Citrine Шардоне 2021 0,75л

Enfiled Wine Co. Citrine Chardonnay 2021 0,75 л представляет собой сдержанное и характерное заявление стиля, рожденное из встречи тщательно отобранного винограда Шардоне и философии производства, которая ставит во главу угла контроль, сдержанность и уважение к наименованию Шардоне, с постоянным вниманием к территории и климату; в этом контексте Citrine становится одной из опор белой линейки Enfiled Wine Co., способной сопровождать моменты неформального общения и более структурированные гастрономические встречи благодаря чистой свежести, хорошо сбалансированной кислотности и легкой минеральной ноте; история винодельни рассказывает о небольшой семейной авантюре, укорененной в страсти к традиционному виноградарству, которая выражается в тщательных практиках и ручном уходе за процессом — от сбора урожая до ферментации, всегда направленной на сохранение сырья; производственная философия ставит в центр управление виноградом, основанное на равномерном созревании, контролируемой ферментации в емкостях, подчеркивающих ароматическую чистоту, и коротком выдерживании в стали, что сохраняет чистоту вкуса, одновременно обеспечивая структуру и продолжительность без утяжеления напитка; сенсорные характеристики проявляются в профиле белого персика, грейпфрута и цветов бузины, с лимонной цедрой, которая придает цитрусовую искру, свежем, но солоноватом вкусе, элегантном теле и чистом послевкусии, приглашающем к следующему глотку; по сравнению с другими похожими предложениями Citrine выделяется согласованностью между ароматическим профилем и вкусовым воздействием, управлением эволюцией, которое предпочитает немедленное употребление, но способно развиваться со временем, а также способностью занять место в линейке Enfiled Wine Co. как надежный ориентир, способный гармонировать с морепродуктами и легкими закусками; в заключение Citrine Chardonnay 2021 включено в каталог как отличительный знак стилистики компании, бутылка, которая дышит сдержанностью, чистотой и глубиной, в соответствии с позиционированием STELT.