Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 IGT 0,75l

Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 IGT 0,75l är ett vin som föds ur det mest autentiska uttrycket av Sangiovese odlad på kullarna i Panzano i Chianti, Toscana, där jordarna av galestro och alberese ger en salt och djup karaktär och där skördemognaden ger mognad utan att förlora friskhet. Producenten Fontodis historia är den av en familjeverksamhet som gjort noggrann vård av vingården och källaren till ett ethos: en ständig strävan efter balans mellan tradition och innovation, en passion för kvalitet som uttrycks genom noggrant arbete i vingården, jordbruksmetoder som respekterar landskapet och en filosofi som prioriterar druvans renhet och kvaliteten i processen. Produktionsmetoden bygger på en noggrann tolkning av terroiren och en vinifiering som prioriterar kontrollerad maceration, långvarig kontakt med skal och lagring i utvalda träbehållare för att harmonisera tanniner och aromer, utan påtvingande, för att ge en elegant och långlivad struktur i smaken. Det som skiljer Flaccianello della Pieve 2020 från andra toskanska röda viner är dess förmåga att förena intensitet och drickbarhet, strukturell kraft och finess, med toner av mogen körsbär, jordgubbe, svartpeppar, kakao och subtila inslag av läder som framträder med syresättning och åldrande. Inom Fontodis sortiment representerar det toppen av husets uttryck, resultatet av en historisk vingård som förkroppsligar minnet av området och förtroendet för tiden, avsedd att utvecklas i årtionden samtidigt som den behåller en aromatisk balans som inbjuder till eftertanke och kompletta gastronomiska kombinationer. I linje med STELT:s positionering framstår Fontodi Flaccianello della Pieve 2020 som ett manifest för toskanskt hantverk, kapabelt att berätta om plats, engagemang och metod i glaset.