安东尼奥·夸里

Antonio Quari是Prieuré Roch酒庄的酿酒师，曾在那里师从Henry-Frédéric Roch。自2017年起，他以自己的名字酿酒，酒标上印有格言Non Progredi Est Regredi，仅推出一款酒：来自Les Briquottes地块的Ladoix红葡萄酒，产自伯恩丘最北端的法定产区。

葡萄来自一座种植于1976年、采用有机方式管理的葡萄园，并按照他在Prieuré Roch学到的方法酿造：整串发酵，以脚踩压帽并通过重力循环，使用旧橡木桶陈酿十个月，不澄清、不过滤，且仅使用极少量亚硫酸盐装瓶。产量有限。

STELT精选推出2021年份Ladoix Rouge Les Briquottes大瓶装。产地已核实。