佩蒂-罗伊酒庄 博恩高地红葡萄酒 2018 AOC 0,75升

Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75升是一款源自高海拔地区的葡萄酒，诞生于勃艮第Côte de Beaune丘陵附近的石灰岩与泥灰岩土壤交汇处，展现了该产区风土的真实风貌。Domaine Petit-Roy的历史根植于一家小型家族企业，致力于珍惜老藤和细致的酒庄管理，秉持尊重葡萄园的理念，采用适度的农艺措施和受控的成熟过程，以保持葡萄酒的新鲜感和地域特色。公司的愿景是以简约的方式讲述不同朝向和土壤的多样性，提供能够陪伴日常时光和重要场合的葡萄酒，且不张扬。特色在于选用种植于富含石灰岩的坡地上的黑比诺葡萄，酒体结构温和但充实，单宁细腻，果味深邃，香气明亮且带有轻微的香料气息，令人联想到蜡烛蜡和一丝腐殖质。香气中散发成熟红果、黑莓和樱桃的味道，交织着地中海草本植物、柑橘皮和矿物质气息，体现了该地区的石灰质特征；口感上，酒体单宁细腻，酸度活跃，保持味觉的层次感，中等酒体，余味悠长、清爽且略带香料味。在Domaine Petit-Roy系列中，Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018展现了酒庄提供既亲民又深刻的选择，适合搭配白肉、蘑菇或中熟奶酪菜肴，传递出地域命名所定义的地理和传统的连续性与身份感。这款酒是该系列的重要组成部分，适合分享与沉思的时刻，不追求多余的主角光环，而是在STELT定位下展现出一致性与优雅。