奥雷利安·吕尔坎 Les Forcieres 黑皮诺 桃红 2019 DOC 0,75l
描述
Aurelien Lurquin Les Forcieres 黑皮诺 桃红 2019 DOC 0,75l 葡萄酒，源自鲜明的风土与注重精准、轻盈及果实忠实度的酿造理念相遇。在这瓶酒中，气候带来的滋润感与黑皮诺的芳香密度，呈现为浅淡的粉红色泽，泛着明亮光泽，能够立即展现果实的纯净感与原产地土壤特有的矿物复杂度。
Les Forcieres 展现的是一家立足当下却不舍传统的酒庄：这个家族酒庄沿着精心呵护的葡萄藤行列建立自身特色，践行尊重生物多样性的方式，并秉持高效简约、维护生物多样性及审慎管理资源的工作理念。
Aurélien Lurquin 将这瓶酒打造为其理念的宣言：从人工采收，到与果皮的温和接触，每个阶段都旨在保留纯净的汁液，以不过度干预的方式调控萃取，并促成贯穿整个品鉴过程的清新感。
这款桃红葡萄酒彰显了原产地的地理特色，保有避免果实感断裂的芳香张力，仿佛是对这片土地充满活力的解读；即使即时享用，也能保持平衡，不显厚重。
与其他黑皮诺桃红葡萄酒相比，其对细腻风味层次的巧妙运用无疑是其鲜明特色：香气以草莓、略带铁质感的红醋栗及一丝花香逐步展开，并由细微的矿物感支撑，消解即时的甜润感，引导味蕾走向洁净的收尾。
搭配方面，Les Forcieres 黑皮诺 桃红适合轻松却讲究的场合：作为开胃酒十分理想，也可搭配精致前菜、清蒸鱼及蔬菜料理，带来令人想要再次品尝的味觉节奏，同时不会给感官造成负担。
在 Les Forcieres 的产品系列中，这瓶酒代表着优雅的自然流露：展现了一个在此获得直接表达的葡萄品种，同时不舍其甜美而复杂的特质；它在产地、风土禀赋与细节呵护之间保持一致，体现出鲜明特色，与 STELT 的定位相契合。
在 STELT 的定位中，每一口都以沉静而笃定的方式讲述这片土地的真实风貌。
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