Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75升

Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l 是一款非年份香槟，拥有香槟AOC产区认证，展现了香槟地区的优雅风貌，能够在同一杯中呈现连续性与清新感，产自法国香槟地理区域。由Jerome Prevost家族酒庄出品，这是一家扎根于香槟核心地带的家族企业，世代种植葡萄，保留了对风土严苛性的真实诠释。酒庄的历史是一段耐心的故事；家族传承了结合传统与不断探索更温和酿造方法的实践，专注于精选园块和细致的土壤管理。企业理念基于葡萄酒首先讲述风土而非技术：干预少，注重细节，尊重酵母上的缓慢成熟。在此背景下诞生的La Closerie Fac-simile，体现了一种注重酸度与酒体、矿物感与芳香柔和度平衡的酿造哲学。La Closerie以对压榨过程的谨慎处理、针对酵母成熟的精准管理及极低的加糖量著称，避免过甜，呈现干爽而优雅的风格。酒液呈明亮稻草黄色，气泡细腻，香气带有奶油面包、柑橘、白花、咸味和燧石的气息，入口则转化为一股锐利而有节制的清新感，质地丝滑，咸味延长了余味。口感纤细但存在感强，清新感支撑着明显的矿物质感和轻盈感，令人期待下一口。在酒庄产品线中，La Closerie作为连接地域根基与现代表达的纽带，为喜爱研究葡萄酒随时间演变的爱好者提供了可靠基础。非常适合搭配海鲜开胃菜、生海鲜拼盘和新鲜奶酪，或适合需要深度而不张扬的沉思时刻，需冷藏后饮用。凭借其口感的可塑性，瓶中陈年可带来烤法棍和苦杏仁的风味，成为追随香槟正统学派者的风格标杆。符合STELT的定位，La Closerie Fac-simile NV AOC 是一款倡导有意识饮用的香槟：平衡、真实风土，讲述时间故事的佳酿。