皮埃尔-伊夫·科兰-莫雷 夏山-蒙哈榭 一级园 “阿贝·德·莫尔热” 2020 AOC 0,75l

皮埃尔-伊夫·科兰-莫雷 夏山-蒙哈榭 一级园 Abbaye de Morgeot 2020 AOC 受控原产地命名 0,75l 是一款白葡萄酒，通过对 Abbaye de Morgeot 风土内敛却鲜明的诠释，讲述伯恩丘的风土故事。凭借由清新感与精准矿物感支撑的优雅结构，它既适合搭配精致餐桌，也适合静心品味。该酒源自皮埃尔-伊夫·科兰-莫雷的理念。他是勃艮第当代酿酒师中的重要人物，在传统与年份诠释之间建立了自己的酒庄，并精选关键葡萄园，以呈现个性、一致性以及土壤的通透感，这些特质最终转化为果实的层次。其酿造理念建立在对葡萄园工作的重视、对采收时机的精准选择，以及偏向适度干预的酒窖管理之上，从而让葡萄酒自然展现原料本身的质地。与其他夏山-蒙哈榭白葡萄酒相比，Abbaye de Morgeot 一级园的鲜明特点体现在浓郁与优雅之间的平衡质地、唤起山坡石灰质土壤联想的矿物感，以及在杯中优雅演变的芳香深度。香气中浮现柑橘与白苹果气息，并伴有白色花朵和一丝杏仁气息；入口呈现奶油般的质感，同时由活泼酸度支撑，确保余味悠长且持久清爽。在酒庄的产品系列中，这款霞多丽处于核心位置，展现出一款个性鲜明的白葡萄酒所具备的潜力，能够随时间演化，并真实诠释年份特色而不作妥协。收尾以纯净果味、精准矿物感和贯穿整个系列的内敛优雅为特色；在 STELT 的定位中，它满足那些追求自觉、低调而有权威感的饮用者，能够讲述风土故事，且不会随时间褪色。