科什-杜里酒庄蒙特利 2021 AOC 0,75l

Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75升展现出一种反映地域与匠心平衡的葡萄酒，能够讲述Monthelie的独特性而不流于风格的夸张；这款由黑比诺葡萄调配而成的酒产自勃艮第科特·德·博讷地区，这里海拔、通风和混合的黏土与石灰岩土壤赋予果实光泽与张力，成熟后在杯中逐渐展现。在这瓶酒中，果实的光辉被一结构所过滤，不走捷径：优雅的酸度支撑着丝滑的单宁结构，口感持久，彰显内敛而非浮华。生产者Domaine Coche-Dury的历史与家族传统交织，将热情转化为精准的酒庄实践，选择凉爽气候，采取谨慎且注重陈年潜力的酿造方法；其生产理念基于对葡萄园的细致照料，自然发酵尊重原料，陈酿可能采用精选木桶，旨在保持风土的表达而不过度强调木质感。这款2021年份的Monthelie以果实纯净、湿润石头般的矿物感及余味中的明亮感著称，非常适合搭配清淡菜肴，如轻酱鸡肉、时令蘑菇或成熟奶酪。在生产者的产品线中，Monthelie 2021拓宽了对这一邻近著名产区的理解，提供了进入Coche-Dury品牌的途径，同时保留了较少被赞誉地区的复杂性。对于寻求该地区真实表达的消费者，这款酒忠实于STELT的定位，呈现出优雅、深邃且能优雅陈年的选择。