酒庄 久平治 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l

酒杯中的酒庄 Kuheiji 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l 讲述着风土与奉献的故事：这是一款红葡萄酒，诞生于夜丘深沉的矿物感与一家注重细节的酒庄匠心之间的交汇。葡萄藤采用以产量与个性之间平衡为核心的方法精心养护，根系扎入黏土和含铁泥灰土中，使酸度保持活泼，单宁结构优雅成形。2022 年份以受控的成熟度、饱满却不猛烈的成熟感，以及支撑浓郁红色、细腻胡椒和优雅泥土气息的清新感而独具特色。酒庄的历史由传统勃艮第风格与当代理念融合的身份所标志：这一项目源于将纯正的勃艮第风土回馈给土地的构想，通过审慎的农业实践，以及一座在坚持酿酒纪律的同时推崇最少干预的酒窖，将这一理念塑造出来。酿造理念注重精细采收、以保持果实纯净度为重点的发酵，以及在橡木桶中进行的灵活陈酿；橡木桶可为二次或一次使用，具体选择旨在调和单宁与香料气息，而不使风格变得厚重。这款酒的独特之处在于兼具浓郁度与精致感：香气呈现成熟樱桃、覆盆子和橙皮，并伴有林下气息、可可，以及令人联想到土壤岩石的矿物气息。品鉴时可感受到平衡的结构，收尾干净，余韵悠长，令人期待下一口，使其成为生产商产品系列中稳固的一员，也是莫雷-圣丹尼 2022 最纯粹表达的参照。此酒自然适合搭配精致菜肴，如细嫩的白肉、清淡的野味或风味浓郁的蘑菇，也完美融入以优雅与深度为导向的品鉴安排。总而言之，酒庄 Kuheiji 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l 是一款诉说风土、耐心与才华的葡萄酒，是符合 STELT 风格的选择。