让-克洛德·拉莫内 勃艮第 帕塞图格兰 2020 AOC 0,75l
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描述
让-克洛德·拉莫内 勃艮第 佳美与黑皮诺混酿 2020 AOC Bourgogne 0,75 l 是一款红葡萄酒，诞生于勃艮第酿酒传统与拉莫内家族酒庄当代诠释的交汇之处。酒庄注重葡萄园管理，并以克制的发酵方式塑造出鲜明易辨的风格。生产商历史悠久，深深扎根于当地：这是一家经过多年发展，建立起严谨、自主且尊重自然资源声誉的酒庄，同时也始终对新的实践与诠释保持好奇。其酿造理念包括人工采收、控制产量，以及优先采用不锈钢容器进行熟成，以保留新鲜感与果味；酿造过程尽量减少人为干预，让黑皮诺与佳美展现勃艮第风土的特质。其特色在于选择了黑皮诺与佳美这一经典的 Passetout-grains 混酿，兼具灵动与精致，入口清爽却不失趣味；果味感、细微草本气息与极轻的咸鲜感彼此平衡，支撑着口感的发展。感官特征层次流畅：明亮的红宝石色，散发野生浆果、柑橘皮与一丝白胡椒香气；入口纤秀而有秩序，单宁柔和，余味悠长，回荡着成熟水果的气息，却不过分浓郁。这是一款入门级葡萄酒，邀请人们探索拉莫内对勃艮第的诠释，同时不牺牲个性与精致感，非常适合搭配风味浓郁的开胃菜、乡村风味汤品以及蘑菇类菜肴。Jean-Claude Ramonet Bourgogne Passetout-grains 2020 展现出一种沉稳而权威的简约风格，清晰讲述风土特色，并具备适度的陈年潜力，非常适合追求克制真实感与独特风格的勃艮第葡萄酒爱好者。
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