埃米迪奥·佩佩

该酒庄自1964年起在泰拉莫省的新托拉诺运营，酿制蒙特普齐亚诺阿布鲁佐、特雷比奥阿布鲁佐和佩科里诺葡萄酒；早在相关认证出现之前，葡萄园便已采用非合成化学方式管理。

其酿酒方法独树一帜：葡萄逐粒手工去梗，用脚踩压，并在玻璃衬里的水泥罐中进行发酵和熟成。整个过程中完全不使用木材。瓶中陈年可持续十年以上，较老年份的酒在上市前还会手工醒酒并重新封瓶。

由此酿成的葡萄酒果味直接，酸度鲜明。酒款在温度和湿度受控的环境中保存，来源可追溯。