若埃尔·米歇尔

Champagne Joël Michel 是一家位于 Brasles、靠近 Château-Thierry 的 récoltant-manipulant，坐落在马恩河谷西部地段。该家族自19世纪中叶起就在香槟地区种植葡萄；Joël Michel 自1970年起在 Brasles 栽种自有葡萄园。如今酒庄由 Claire Michel 负责管理，葡萄园约十二公顷，位于马恩河右岸。

葡萄园自2017年起采用有机方式管理，酒窖坚持最低干预：不使用人工筛选酵母、酶，不进行加糖、澄清或过滤。Classique 干型由比例近乎相等的霞多丽、黑皮诺和 Pinot Meunier 调配而成，其中一部分在橡木桶中酿造。

STELT 甄选系列包括瓶装和大瓶装的 Classique 干型，以及 Classique Demi-Sec，均为非年份酒。来源已核实。