库克

1843年由约瑟夫·库克在兰斯创立，这家酒庄源于一个逆潮流的选择：拒绝遵循年份的逻辑，每年酿造出最具表现力的香槟。每个地块分别在205升橡木桶中酿造，每款酒都在调配前经过品鉴和分类；未能令人信服的酒不会加入特酿。

由此诞生了一个储存长达十五年的储备酒酒库，成为大特酿的原料：来自十多个年份的超过一百二十款葡萄酒，至少在酒泥上陈酿七年。除此之外，还有年份、桃红，以及两款来自围墙地块的香槟——梅斯尼园和昂邦奈园。

这一精选系列的酒瓶均储存在温度和湿度受控的环境中，每个产品的来源都有追踪记录。