泰奥·丹塞

泰奥·丹瑟是文森特·丹瑟的儿子。文森特在夏山-蒙哈榭的酒庄尤其以伯恩丘的白葡萄酒闻名。泰奥自2020年份起接手酒庄运营，同时创立Roc Breïa：这是一片位于马孔内、布雷的约10公顷连片葡萄园，由两位投资者购得，并自2021年7月起交由他管理。

该项目酿造两款酒：一款由老藤霞多丽酿制，另一款为黑皮诺，葡萄园过去采用常规方式管理，目前正转为有机种植。霞多丽在350至500升的旧橡木桶中发酵并熟成，以法国餐酒名义装瓶，产量约6000瓶。

STELT精选系列包括Roc Breïa Chardonnay 2021，这是该项目的首个年份，规格为0.75升。来源已核实。