Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0,75l

Cascina Fontana Barolo 2017 DOCG 0.75升是一款Barolo葡萄酒，展现了对内比奥罗（Nebbiolo）葡萄的丰富且精准的诠释。这些葡萄种植于皮埃蒙特朗格（Langhe）地区的葡萄园，采用注重密度与清新感、结构与自然流露之间平衡的理念进行陈酿，为开启这瓶酒的人呈现出一场能够随着时间讲述故事的品鉴体验。Cascina Fontana的历史是一段扎根于本地的家族经营故事，源自那些保持与阳光充足的山坡及季节节奏紧密联系的人的努力，将每一次采摘都视为一个长远的项目。其生产理念基于对葡萄园的细致管理、酒庄内的轻度干预以及结合传统与现代的陈酿方式：控制发酵，采用不同来源的橡木桶陈酿，并精心调配，既保留了内比奥罗典型的单宁结构和芳香，又不强迫其演变。Cascina Fontana Barolo 2017与其他类似葡萄酒的区别在于其对清新感的严格控制，同时拥有浓郁的色泽：酒精与酸度之间的平衡如同优雅的签名，既展现了浓郁又不失轻盈，带有一种在尾韵中显现的矿物质基岩特质。此酒展现出鲜明的风格特征：鲜艳的宝石红色，醒酒后泛出石榴红光泽，香气中透露成熟红果、花香、轻微的石墨气息及一丝香料味；口感上，单宁结构紧致，酸度融合良好，余味极其绵长，令人遐想其未来的演变。在Cascina Fontana系列中，Barolo 2017是定义酒庄信念的代表作之一：经典诠释，旨在经得起时间考验，搭配结构丰富的菜肴，既不张扬却极具权威性。符合STELT的定位，这款酒适合追求深度、个性和陈年潜力的消费者，真实展现了皮埃蒙特地区及Barolo DOCG产区的风土特色。