塞德里克·布沙尔「玫瑰·德·让娜」贝沙兰坡（2021年除牌）2014 AOC 0.75l

Cedric Bouchard Roses de Jeanne Côte Bechalin，除渣 2021，2014 AOC 0.75 升，这是一款讲述手工酒庄理念的香槟：将风土置于每一项选择的核心，从对独特葡萄园 Côte Bechalin 的诠释，到葡萄酒在瓶中漫长的熟成。它诞生于 Cedric Bouchard 这家小型家族酒庄的坚持之下。酒庄以精准、透明和尊重原料为自身定位，通过注重土壤健康的葡萄园管理、精选采收，以及尽可能减少技术干预的酿造方式，构筑了自己的身份。这款酒体现出一种始终如一的专注：它不依赖夸张的修饰，而是以清澈的表达，展现葡萄酒本身的质地及其随时间的演变。 其鲜明特征之一，在于葡萄园地块与酿造之间的紧密联系：Côte Bechalin 赋予葡萄酒石灰质、矿物感，以及支撑成熟果实细腻复杂度的清新气息；不追逐风格上的矫饰，转而呈现出味觉上的连贯性，让成熟红色水果、鲜明的酸度与淡淡的花香，在优雅而修长的框架中各得其所。风格特征清晰可见：玫瑰金色的浅稻草色泽，细腻而持久的气泡，香气中带有葡萄柚、红醋栗和矿物气息，并由充满张力的结构支撑，令人期待继续品鉴。 在 Cedric Bouchard 的产品系列中，Roses de Jeanne Côte Bechalin 承担着展现酒庄身份的角色：它是酒庄理念最纯粹的表达之一，既能与精致细腻的菜肴相得益彰，也适合搭配沉浸式的美食体验，同时始终忠于酒庄一贯坚持的完整性。总而言之，这款酒符合 STELT 的定位，兼具内涵、精致度与陈年潜力，是那些寻找一款能够随时间不断成长、并陪伴感官体验直抵内心的个性香槟之选。